Bade Rosso – Rosso Veneto IGT Jahr 2015
Er reift ein Jahr lang in Barriques aus französischer Eiche und wird dann für weitere 2 Jahre in Flaschen verfeinert.
In den Prosecco-Gebieten ist es Tradition, dass jede Bauernfamilie einen Weinberg für ihren Hausrotwein anlegt. Dieser intensive Wein, der mit der typischen Bordeaux-Mischung hergestellt wird, ist der weiterentwickelte Ausdruck eines kulturellen Erbes, er hat eine weiche und elegante Ausdruckskraft, angereichert mit einem Hauch von Gewürzen und roten Früchten.
Er reift ein Jahr lang in Barriques aus französischer Eiche und wird dann für weitere 2 Jahre in Flaschen verfeinert.
SENSORISCHES PROFIL
Im Glas: tiefes Rubinrot; mit zunehmender Reife treten granatrote Reflexe auf.
Bouquet: intensiv und elegant. Noten von Kirschen und roten Wildfrüchten mischen sich mit würzigen Noten, die an Lakritze und Vanille erinnern.
Im Gaumen: sehr weich und komplex, mit einem Nachgeschmack, der die in der Nase wahrgenommenen Noten bestätigt.
TIPPS
Elegant zu einer Vielzahl von Speisen, angefangen bei Nudeln mit Fleischsaucen bis hin zu reifem Käse. Er macht sich auch gut zu gegrilltem Fleisch und Braten. Ein Wein, der schmackhafte Speisen mit Charakter interpretiert.
REZENSIONEN
Luca Maroni: 90/100
Luigi Veronelli: 89/100
Decanter: 90/100
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