Pubblicati da valdellovo

Risotto al tartufo: ricetta e abbinamento con il calice perfetto

Il risotto al tartufo è uno dei più famosi piatti della tradizione italiana, una ricetta semplice arricchita dal sapore deciso delle scaglie di tartufo. La preparazione è di facile esecuzione anche se non si ha grande confidenza con i fornelli, in quanto si tratta di un normale risotto alla parmigiana che viene poi arricchito dalle […]

Perchè il prosecco è il vino italiano più richiesto al mondo?

Dagli Stati Uniti alla Russia, dal Sud America all’Asia, il prosecco è il vino italiano più richiesto ed esportato, vero e proprio traino del settore vitivinicolo nel nostro paese. Questo meraviglioso prodotto della terra, ottenuto dalle uve Glera, presenta un caratteristico color giallo paglierino dai riflessi verdolini. All’olfatto regala delicate note fruttate quali pera e […]

Salumi e prosecco: quali sono gli abbinamenti migliori?

Il prosecco è uno dei più importanti e famosi prodotti del panorama enologico italiano, e lo è in particolare il Conegliano Valdobbiadene prosecco superiore DOCG che viene prodotto nella zona collinare compresa tra Vittorio Veneto e Valdobbiadene (Treviso). È famoso per le sua qualità organolettiche uniche soprattutto quello prodotto nella zona che interessa i comuni […]

Idee per un aperitivo vegetariano a casa

Se pensi che un aperitivo vegetariano sia meno gustoso e stuzzicante di uno tradizionale, probabilmente devi ricrederti. Di seguito vogliamo darti alcune idee creative e saporite per un aperitivo vegetariano a casa da condividere in famiglia o con gli amici. Basta scegliere gli ingredienti giusti e usare un pò di immaginazione per provare quella piacevole […]

Il tagliere perfetto da accompagnare con il prosecco

Qual è Il tagliere perfetto da accompagnare con un buon bicchiere di Prosecco? Quali pietanze sono più indicate e maggiormente in grado di regalarti una buonissima esperienza? Partiamo Innanzitutto con il dire che quello dell’aperitivo è un piacevole momento della giornata che tutti amiamo concederci; davanti ad un bel tagliere ed un bicchiere di bollicine […]

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg tra le bottiglie italiane più vendute nel mondo

In una recente intervista, il presidente del Consorzio di Tutela Del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG,  Innocente Nardi, ha evidenziato come queste prestigiose bollicine abbiano superato un 2020 così difficile riuscendo a confermare lo stesso trend del 2019 in fatto di vendite. Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg si colloca dunque tra le bottiglie italiane più […]

Sapori veneziani e Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore: gli abbinamenti perfetti

Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg si sposa perfettamente con i sapori veneziani, tradizioni millenarie di un popolo la cui cucina è ricca di piatti a base di pesce facili da preparare. Vediamone insieme alcuni tra i più famosi e gli abbinamenti perfetti che possono esaltare ogni sapore. Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore: gli abbinamenti perfetti […]

Prosecco e pesce: quali gli abbinamenti perfetti?

Il prosecco è uno dei vini italiani più famosi e apprezzati nel mondo sia per le sue caratteristiche organolettiche che per la versatilità. Ciò gli consente di poter essere servito a tavola durante tutto il pasto, oltre che ad essere perfetto per un aperitivo. Il Prosecco di Conegliano Valdobbiadene, coltivato esclusivamente nella zona compresa tra Conegliano […]

I formaggi giusti da abbinare al Prosecco

L’Italia è tra i più importanti produttori di formaggi al mondo, e questo prodotto è dunque protagonista in cucina ed in tavola. Da sempre esso è simbolo di convivialità e per questo lo serviamo in tavola soprattutto nelle grandi occasioni. Dagli antipasti al dolce, le ricette che prevedono la presenza del formaggio sono davvero tante, […]