Voglia di degustazione di vini in Valdellövo? Presto sarà di nuovo possibile! Ci siamo presi del tempo per ristrutturare la nostra sede legale e il luogo in cui andremo a proporre le nostre degustazioni di vini e nella quale organizzeremo eventi durante l’anno. Degustazione di vini: tutte le ultime novità dalla nostra Cantina I nostri […]
È arrivata la primavera in vigna; è qui che inizia una nuova fase di lavoro di produzione e di gestione dei nuovi impianti. Rimpiazziamo le viti più vecchie con piante giovani e stiamo procedendo con la sostituzione dei pali di sostegno; inoltre, lavoriamo all’apertura e alla chiusura delle piante per la concimazione, per favorire la […]
Avete mai assaggiato un autentico poke all’italiana? Il poke bowl è un piatto unico di origini hawaiane, apprezzato in tutto il mondo, ma come prepararlo utilizzando solo ingredienti italiani e di stagione? Lo abbiamo chiesto allo Chef Max Mariola, che ha cucinato per noi una versione tutta Made in Italy, con ingredienti del nostro territorio, […]
Tra gennaio e febbraio per noi è il periodo della potatura, una pratica centrale nella cura dei vigneti. Questo perché può incidere in modo significativo sia sulla quantità che sulla qualità dell’uva prodotta. La potatura della vite: perché è così importante? La potatura della vite è una tecnica non solo di manutenzione, ma anche di […]
Il periodo dei buoni propositi è arrivato. L’inizio dell’anno, infatti, rappresenta il momento perfetto per i nuovi inizi e per introdurre abitudini diverse nella vita di tutti i giorni. In che modo conciliare questi buoni propositi con il vino? Scopriamolo insieme! Vino e buoni propositi, una combinazione possibile? Il primo periodo dell’anno apre la strada […]
Quale migliore occasione delle festività natalizie per regalare o regalarsi una buona bottiglia di vino? Scegliere con cura e donare il vino da gustare in occasione della Vigilia e del Natale è infatti sempre una buona idea, oltre che un pensiero ogni volta apprezzato da parenti e amici. Il vino: elemento centrale sulle tavole degli […]
Il Prosecco Millesimato è un vino che si ottiene con almeno l’85% delle uve vendemmiate in un’unica annata, che viene indicata in etichetta e che fa riferimento ai migliori grappoli raccolti durante la vendemmia. Cosa significa Millesimato e in cosa consiste la sua produzione? Tutte le caratteristiche del Prosecco Millesimato La dicitura Millesimato è sinonimo […]
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